香油是厨房必备好帮手，做菜加点香油可以让菜肴味道更鲜美，其实，香油不仅是调味料，它还有很多妙用，中医认为，香油性凉、味甘，能够治疗很多小疾病，比如鼻炎、试纸等等，下面我们来看看香油到底有什么功效与妙用。

香油就是中医常说的麻油，中医认为麻油味甘，性微寒，无毒。入手阳明经。有润燥通便、解毒、生肌等功效。可以辅助治疗肠燥便秘、蛔虫、食积腹痛、疮肿、溃疡、疥癣、皮肤皲裂等病症。《名医别录》中记载其“利大肠，胞衣不落。生者摩疮肿，生秃发”。《千金·食治》中记载其能“去头面游风”。活到93岁的唐代著名中医食疗专家孟诜也说其能“杀五黄，下三焦热毒气，通大小肠，治蛔心痛，敷一切恶疮疥癣，杀一切虫”。

香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

香油中油脂含量丰富，热量多，所以健康人每日香油食用量应控制在5毫升以内。患有冠心病、高血压病、糖尿病、血脂异常的人则不宜多食。

香油功效与妙用：

1、香油治鼻炎

天气干燥、睡眠不好、过度劳累等，均可引起鼻腔干燥、充血、头疼等慢性鼻炎症状。此时可用消毒棉球蘸芝麻油涂在鼻腔患内，一般一次即可见效，两次症状全消。

2、润肺止咳

用芝麻油炒羊肝，可润肺止咳。

3、治咳嗽

临睡前用纯芝麻油煎鸡蛋，连续服用数天，可以治咳嗽。

4、保护食道、胃黏膜

喝酒前喝点芝麻油，对食道、胃黏膜能起到一定的保护作用。

5、治鱼骨卡喉

鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管黏膜，并易排出体外。

6、治牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血

每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。

7、保护嗓子

常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

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