这种粉的吃法给您安排的明明白白,
北京白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/这种粉的“吃法”:给您安排的“明明白白”,一点都不浪费。一点都不浪费。还在吃着猪肉炖粉条吗?太单一!还不知道粉还有粉还有这样的做法吧,一锅都不够吃。小编今天想要给大家推荐的就是,酸辣粉!在小编印象里,吃酸辣粉一般都是路边摊,或者是超市里买的方便酸辣粉。出去吃还不如自己在家做,健康美味又安心。再也不用担心卫生问题。酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。尤其适合在这种天气转凉的时候吃,吃完全身都暖暖的。下面就来看看呗。专属都市白领/小白快手酸辣粉ByHellobaby你好宝贝配料:红薯粉条克、绿叶菜适量、花生仁(炒)适量、黄花菜适量、蒜适量、小葱适量、香菜适量、食盐2克、白糖2克、陈醋25克、辣椒粉3克、干辣椒适量、生抽2克、耗油2克、花椒粉2克、香油适量 烹饪步骤:1.主料和辅料2.调味料,放在一个容器中混合在一起搅拌均匀待用3.这些是要下锅炒的,(留一些蒜粒和香菜碎,铺底用)热锅凉油放入辣椒粉和干辣椒粒,再放入葱蒜炒出香味,接着倒入黄花菜翻炒5秒4.倒入混合好的调味料,再加入开水,加够一碗的量,煮沸一分钟,如果味道淡再根据个人口味添加5.下入切好的香菜和青菜6.碗底铺蒜粒、香菜碎和香油,浇入热汤7.粉条另起一锅热水煮软,捞入汤汁里面,放上花生粒即可烹饪小贴士:1.想吃酸辣粉第一步要熬高汤,小编推荐用两根棒骨和鸡架,熬出的一锅高汤,除了可以做粉外,还可以炖白菜、煮馄饨等,一举数得。有条件的朋友可以加一点骨头汤。这样汤汁会更加鲜。2.用紫草来熬红油,颜色真的很漂亮,还有祛火降燥的功效,很适合爱吃辣的人群。3.炸花生真的不需要很多油,一大勺足够了,因为花生本身就有油脂,一点油就可以炸得酥脆,注意的是凉油下花生,颜色变红就捞出,防止花生炸焦。4.红薯粉先用凉水浸泡,再下锅煮,做好的薯粉不粘连、软韧劲道,口感更好。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、 |
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