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庄稼地“灰蒙蒙”的野草，常被用来喂养牲畜，殊不知种子价值珍贵农村的庄稼地里野草众多，在南方的水稻田里，最为常见的就是稗子，每到水稻生长的季节，都能够在田埂边上见到不少的稗子，它和水稻的长相相似，很难将其辨别出来。在北方的玉米地中，有名的杂草就是半夏，虽然半夏的价值珍贵，但是它依旧会影响农作物的生长。在北方的麦地里更是有不少的野草，像我们经常提到的面条菜，它虽然对农作物的影响颇大，却也是上好的野菜，数十年前农民们就经常食用，如今也一样的受欢迎。今天介绍的也是庄稼地里的杂草，生长在麦地里，和面条菜颇为相似，常用来喂养牲畜，其实种子的价值更珍贵，不妨来看看。这种和面条菜长得有几分相似的野草，名字叫做“麦家公菜”，从名字就可以看出来，它是生长在麦地里的野草。它的叶片上有许多白色的绒毛，看上去灰蒙蒙的，但是它的叶片比面条菜更加厚实，植株也更高一些，农民们呢还是能够迅速的分辨出来两者的区别。这种野菜其实也能够食用，但是比面条菜的口感差很多，面条菜是能够直接食用的野草，我们在采摘的时候也要注意区分。麦家公菜的食用价值不高，只能说可以用来饱腹，它的叶片厚实，汁水饱满，但同时有野菜的苦涩味，大多数人都不太喜欢吃。它的学名叫做“田紫草”，在农村主要是用来喂养牲畜，因为其汁水饱满，是不少牲畜都喜欢吃的优良饲料。它生长在麦地里、山坡下、路旁，以前人们在拔除田紫草时，都是直接带回家丢给家里的牲畜食用，营养丰富，能够促进它们的生长，如今在农村也是牲畜们的优良饲料。它的叶片上有许多的白毛，按道理说口感不会很好，但是在经过一系列的处理之后，也是能够作为野菜食用的。同是生长在麦地里的野草，自然面条菜更加受欢迎，但是也不要小看这种田紫草，它虽然口感不及面条菜，但是也有不少别的用途。田紫草的果实、种子价值珍贵，能够用来榨油，可以用于油工业，或是制造肥皂之类的，用途广泛，如今价值珍贵，而且它的种子是比叶片更加好的饲料，也能给牲畜食用。我们在采摘田紫草的时候，它的茎叶最好是在开花前采摘，这个时候它的茎叶营养价值最高，含有丰富的蛋白质和脂肪，牲畜们食用后能够长得更快更好。要是想要自己尝尝田紫草的，可以在春天的时候采摘它的嫩叶，多处理几次后再蒸煮，口感会更好。你们对于田紫草还有别的了解吗？


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