文

王敏

体质调养平台原创

今日，大雪节气~

今年的大雪节气是12.7--12.20，大雪，“大者，盛也，至此而雪盛也”，标志着进入仲冬。

大雪节气开始，黄河以北一带会有积雪，天气寒冷；而江南才进入冬季，阴冷寒湿；广州一带虽然草木葱茏，但也感觉气温下降。

此节气宜“增苦减咸，调补肺胃”，重点要适度保暖，避免出汗后受风寒；饮食宜清淡，不要过于油腻；睡眠要充足，这样才能保持良好体质。

冬天阳气闭藏于内，外界气候寒冷，此时阴气盛极。大雪期间，阴气极重，阳气当内藏。早睡晚起，减少外出，休养生息，帮助阳气与精气闭藏便是养阴。

连日大风降温天气，身上起风疙瘩，王敏医生自制“古方紫草膏”，止痒、消肿、祛湿效果好！还能有效缓解：耳朵、手脚冻疮、烧伤烫伤，保护伤口，促进伤口愈合！

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适宜：芹菜、杏仁、牛奶、豆浆、牛肉、鲫鱼、黑芝麻、黑枣、黑木耳、茶树菇

饮食应增苦减咸，以养心气助肺胃

苦味食物有：芹菜、鸡肝、猪肝、百合、竹荪、枸杞、杏仁、小麦等。

北方地区此时天气寒冷，西北、东北等地已有积雪，阳气潜藏，阴气较盛，饮食应注意养阴护阳。

可吃些柔软甘润的滋阴食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、莲子、山药、萝卜、白菜、马蹄、甘蔗等；同时适当吃些助阳益气的食物，如牛肉、鲫鱼、桂圆肉、核桃、大枣、醪糟等。

长江中下游以南，尤其是华南地区还可多吃黑色食物，如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等，能补肝益肾，达到进补的效果。

南方有煲老火汤的习惯，可选用冬菇排骨汤、莲藕红豆白鸽汤，无花果茶树菇汤等，以达到养心生血、调气舒郁的目的。

冬季饮食应益于精气的充养和积聚，养藏而固肾气，增强体质。大雪是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期！

北方是干巴巴的冷，热补驱干冷。最好选择羊肉、狗肉、鹿肉等温热之品，在烹饪时加入萝卜、白菜等，可以中和温补之效，令其补而不燥。

南方冬季阴冷潮湿，所以要暖防湿寒、温补为主。学学广东小伙伴，多喝汤水，虫草老鸭汤、萝卜排骨汤、香菇鸡汤等，日常补养又防燥，顺便带走体内湿气。

对于老年人和孩子而言，进入冬季，容易出现感冒咳嗽，冬季咳嗽，表现为嗓子干痒，咳嗽，黏痰或无痰，甚至痰中带血丝，伴有嗓子痛，大便干燥；宣肺止咳，防雾霾，预防重于治疗。

老年人和孩子，进食应以「清润为主，多食熟软开胃、易消化的食物，如梨、百合、荸荠、山药、莲子、藕等」记得提醒爸妈哦。

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冬季给家里备上几瓶川贝秋梨膏，预防冬季感冒咳嗽，给家人爱的呵护呦！

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少吃：大葱、干硬黏腻之食、冰冻寒凉食品、动物血、墨鱼

在我国北方，冬天有些人经常吃大葱，用来散寒防感冒，最好改用姜。同时少食干硬、黏腻的食物，以免使脾胃中的阳气受损。

冬季肾经旺盛，而咸入肾，若咸味食物吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，进而使心阳减弱。因此，少吃动物血、墨鱼、海胆、青稞等味咸的食品。

此外，华南地区一年四季都有凉茶，一些寒凉的药茶要少喝，否则伤及脾胃更麻烦。

橘子

味甘酸、性温；入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度；其皮、核、络、叶都是"道地药材"；药食同源，男女老少皆宜，尤其适合冬季。

核桃黑豆炖猪腰

原料：核桃1两、黑豆1两、猪腰1对、猪瘦肉半斤、枸杞适量、生姜3片（2-3人份）

制作方法：

1.猪腰洗净切开，剔除中间筋膜后切成腰花，再用盐搓洗，清水冲净，用开水烫后洗去浮沫。如猪腰有腥味，在烫的时候加入适量的黄酒、或醋可以消除。猪瘦肉同样过水。

2.将所有材料加入汤煲内，大火煮开后变小火，1小时后即可，关火时散入枸杞，加适量盐调味。

功效：

核桃仁，甘，性温；归肺，肾，大肠经；补肾益精，润肺化痰，温肾助阳；润肤；通便。

黑豆，甘，平，归脾、肾经；滋肾阴，活血，利水，祛风，解毒。

枸杞，甘，平；归肝、肾经；滋补肝肾，益精明目。

猪腰，味咸，性平；归肝、肾经；补肾益阳，利水，补肾壮腰的血肉有情之品。

生姜，辛，微温；归肺、脾、胃经；解表散寒，温中止呕，化痰止咳。

此药膳可补肝肾，强筋壮骨，腰肾不足的老年、小孩尤其适合。

温馨提示：以上食材皆属于药食同源。

冬季补肾阳，吃当归生姜羊肉汤（特别怕冷的盆友现在就可以开始食用啦）

想要具体了解当归生姜羊肉汤，请参阅文章

温阳散寒第一药膳——当归生姜羊肉汤

大雪节气起，气温下降明显，寒冬正式到来，养好气血，为身体打好基础，才不会受疾病缠身！

“升级版”大枣生姜茶

原料:生姜5片，枸杞8枚，黄芪5克，麦冬3克，红糖适量

做法：

将龙眼肉带壳冲洗、掰开壳；将以上几味中药一起放入杯中，沸水冲入，闷泡片刻，再入冰糖，搅匀即可饮用。

功效:

大枣，性平，味甘，无毒；健脾和胃，补养气血，安神。

生姜，辛，微温；归肺、脾、胃经；解表散寒，温中止呕，化痰止咳。

枸杞，甘，平；归肝、肾经；滋补肝肾，益精明目。

黄芪，味甘，气微温；归肺、脾、肝、肾经；健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。

麦冬，甘，微苦，微寒；归心、肺、胃经；养阴生津，润肺清心。

要想脾胃不生湿，四季姜茶别离身

早晨，随太阳升起人起床，一身的阳气也开始升发，这个时候的阳气不像中午那样有底气，很多人升不起来，所以一上午都无力。

喝杯姜茶，中医认为“姜能通神明、去秽恶”，辛辣的性味能一下子把阳气升起来，身体立马就清醒。

温馨提示：糖尿病病人需去掉冰糖，改用甜叶菊。

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最深奥的道理就隐藏在这最平常的日常生活里，这或许便是“百姓日用而不知”吧。长寿和养生，不是吃药、针灸这些治病的方法，而是将顺应自然去活着的道理融入到最平常的生活中去。

大雪啦，气温下降明显，适时增添衣物喽！

冬安～

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-作者-

王敏，中医主治医师，执业中药师，陕西省保健协会膏方分会委员，西安市针灸学会临床专业委员会委员，中华中医药学会体质学分会会员。擅长用整体解决方案有效调理月经问题，同时，擅长中医妇科、中医儿科、情志疾病的治疗；每年秋冬季，开展中药膏方调理慢性病、亚健康。本文首发体质调养平台(ID：gh_69c1edc5)，中医科普知识宣传、中医医师推广