自制高品质低成本有机肥液体肥

自制液肥

海藻液肥：可以将海藻洗净，放在容器中，加入等量的水，密封三个月。然

后用半杯肥兑一桶水的比例稀释，是非常好的钾肥。适合给幼苗，以及茄果类蔬

菜和根类蔬菜施用。

大豆液肥：大豆中含丰富的氮和磷。将大豆浸泡一夜，煮熟后放在容器中，

加一些草木灰，加入等量水，密封两三周后，兑水施用，是非常好的肥料。没有

完全腐烂的豆渣可以埋入土中做肥料。

通用液肥：将堆肥装在麻布口袋中，浸泡在水里。待液体呈现茶色后施用。

堆肥的基本做法

堆肥制作是有机园艺的基本技术。国外许多有机农场主成功有两个秘诀，一

是有专门做堆肥的场所，二是有专门饲养蚯蚓的地方。

自阿伯特．郝德发明堆肥做法到今天，已经有了许多改进的做法，但基本的

方法还是一样的。

首先要选择一个不会积水的土地。然后开始一层一层往上的堆积肥料。肥堆

要做在泥土上，和土地接触，这非常重要。

肥堆的理想高度为1.5米，宽度为1.5至3米，长度则不限。

首先，在地面上铺一层约为15厘米厚的“绿色肥料”。“绿色肥料”指落

叶、枯草、果皮、菜叶、庄稼残梗之类的肥料。

然后在上面铺一层约为5厘米厚的“棕色肥料”。“棕色肥料”指畜粪、禽

粪、棉籽、豆子等含氮量很高的肥料。

再在上面撒一层薄薄的腐殖土、草木灰。草木灰也可用石灰石粉或苦土石灰

代替。

这就堆好了第一层。接着开始堆第二层，方法和第一层一样。

这样一层一层的堆上去，堆到大约1.5米高为止。然后在上面盖上一层厚厚

的草或者土，以减少水分蒸发。

注意堆肥的时候不要把材料踏实，要保持疏松透气。另外，堆的时候最好插

几根粗木棍在肥堆中，堆完后拔出做气洞，这样会更透气些。

最后，给肥堆浇水，要浇透，但不要变成稀烂。以后还要适当浇水，使肥堆

保持湿润。这在炎热干燥的天气里尤其重要。

如果做法正确，过几天肥料就会开始腐烂分解，也就是说开始发酵了。发酵

会产生很多热量，使肥堆温度升高，最高的时候可能会达到75℃。在这样高的

温度下，绝大多数野草籽和病菌都会被杀死。

三个星期后，把肥堆翻一翻，将里面的材料翻到外面，把外面的材料翻到里

面。

再过五个星期，再把肥堆翻一翻。

再过四个星期，所有的材料应该都被充分腐烂分解了。这时，堆肥就做好了。

合起来，前后总共需要三个月的时间。

堆肥的原理

堆肥是模拟自然界产生腐殖质的过程。它利用微生物、真菌来把有机物材料

腐化分解成腐殖质。

堆肥所用的材料中，“棕色肥料”是为微生物提供能量，去分解“绿色植物”。

腐殖质中含有很多微生物和真菌，在每一层中撒一些腐殖质，就好象做馒头

时放进一些“酵母”一样。

由于动植物腐化分解后会产生酸，而微生物和真菌不喜欢在酸性环境中生

活，所以要撒一些和草木灰或石灰石粉来中和酸。

肥堆要保持透气和湿润，是因为微生物和真菌也要空气和水才能生存。

知道了堆肥的原理，我们遇到问题就容易找出原因了。

例如，如果肥堆不会发热，可能是水浇得不够，太干了，或是“棕色肥料”

不够，所以没有发酵。

如果肥堆发臭，可能是因为太湿，也有可能是压得太紧密，没有空气，或是

灰撒得不够。

堆肥的改进方法

堆肥有许多改进的做法，经过长期实践证明，具有良好的效果。

14天速成法：

第一天，将所有的材料加以粉碎，然后充分的混合均匀，堆积起来，浇上

水。

第二天、第三天，肥堆开始发热，保持肥堆湿润。

第四天，翻搅肥堆，保持湿润。

第七天，再翻搅肥堆，保持湿润。

第十天，再翻搅肥堆，这时，温度开始下降。

第十四天，堆肥做好了。

蚯蚓法：当肥堆温度下降后，可以放入几百只蚯蚓。它们会帮助腐化分解肥

料，并且加上自己的排泄物，使堆肥的肥效更好。它们还能帮助消灭残留的野草

籽和病菌。并且在肥堆里很快的繁殖出更多的蚯蚓呢。

无氧法：先把地面的泥土掘松，按通常的做法堆肥，浇透水，然后用一大张

黑色塑料膜严密的罩起来，用土把塑料膜边脚封住。不用再浇水，也不用翻搅，

三个月后，堆肥就做好了。很省事不是？但要注意的是，塑料膜会污染环境。

秸杆堆肥法（SheetComposting）：对于耕种大面积土地的农民，这是一种

很好的办法。在收获后，把粪肥、干草、石灰石、磷灰石粉等肥料直接撒在田里，

然后和庄稼残梗一起翻耕到土里，让它们在地里腐烂分解。

用桶和塑料袋做堆肥：城市里的人如果没有地方做大的堆肥，也可以放在桶

里做。先在桶底铺上一层干草、落叶和腐殖土，以后每天把果皮、花生壳、豆渣、

菜叶之类的厨房垃圾丢进去。每次丢进垃圾后，马上撒一层草木灰和土盖上，就

不会招引蚊虫，也不会散发出臭味了。等桶装满后，洒一些水，翻搅均匀，全部

倒入一只结实的大号购物袋中。将袋口扎紧，放在晒得到太阳的地方发酵。两个

月之后，就可以用了。

其实，知道了堆肥的基本做法和原理，每个人都可以根据自己的条件，通过

实验找到最好的方法。

绿肥

种植绿肥有许多的好处。它们可以为土壤提供覆盖物，减少水分蒸发，防止

水土流失。绿肥植物的根系发达，且能分泌多种凝胶物质（Polysaccharides），

可以改善土壤结构。绿肥植物长大后，翻耕到地里，还是极好的肥料。

可以作绿肥的植物有大豆、苜蓿、三叶草、黑麦、黑麦草、草木樨、小麦、

荞麦、野豌豆、燕麦、紫草、豇豆、大麦，等等。将几种绿肥植物混在一起栽种，

特别是将豆科绿肥和其它绿肥植物一起种植，效果会更好。

绿肥和秸秆堆肥合起来用会有更好的肥效。收获后，在田里撒上粪肥、干草、

草木灰、矿石粉等肥料，然后在上面撒播绿肥种子。等绿肥长大后，再一起翻耕

到土里。这是非常好的增加土壤肥力的方法。

动手做：制作堆肥和液体肥

请你和家人或老师一起做一些堆肥和液体肥，以供以后的栽种使用。

小资料：阿伯特．郝德爵士（SirAlbertHoward）与现代有机农业

阿伯特．郝德爵士站在窗前，望着自己农场上的牛隔

着篱笆与路边邻居家的牛亲密的蹭着鼻子，心里不禁有些

担心，因为这几天邻居们正向他诉苦，说他们的牛得了一

种烂唇烂蹄的传染病。他担心他的牛也会被传染上这种

病。

但是日子一天天过去了，他的牛却安然无恙。他终于

放下心，感到一阵欣慰。因为这又一次证明了他的信念是

对的。

早在西印度群岛研究甘蔗病虫害的时候，郝德爵士就

怀疑现代农业专家围着试管和花盆做实验，是否能找出植

物病虫害的真正原因。

年，郝德爵士以大英帝国经济植物学家的身份来到印度这个东方古国。

他费尽心思从官僚们手中争取到一块75英亩大的土地和一些研究经费。终于，

他可以抛开试管和花盆，进行他梦寐以求的实地实验了。

郝德爵士一直怀疑现代农业所采用的方法。他直觉的感到化肥是扼杀土地活

力的元凶，虽然它使植物一时发旺，却招惹来了无穷的灾病。他深信，植物的病

虫害不能靠喷洒农药来解除，而是要靠改良土壤，增强植物的抵抗能力来预防。

他注意到印度农民是怎样小心翼翼的把每一根稻草，每一片落叶，每一堆畜

粪都归回泥土，从中深受启发。他开始摒弃西方现代农业的做法，转而学习印度

古老的农业方法，加以改进，用在他的农场中。他也从中国人古老的农业方法中

得到启发，发明和完善了堆肥的制作方法，有效的提高了土壤的肥力。

他农场上的植物渐渐摆脱了病虫害的侵扰。他的牛虽然没有种过疫苗，却没

有感染传染病。伦敦附近的一所寄宿学校农场，采用他的堆肥方法栽种粮食蔬菜

后，学生的体质明显增强了。这一切都证明了，天然肥料能使土壤保持肥沃健康。

而人和动物的健康又与土壤的健康密切相关。

“健康的土壤培育健康的人，贫瘠的土壤则培养病态的人。”郝德爵士总

结道。

在印度生活了二十五年后，郝德爵士退休回到英国。在他余生的十五年中，

他致力于推广他的农业理念与经验，呼吁人们







































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