马蹄？荸荠？蒲青？

总也叫不对名儿的甜蜜怪小孩

——以及，

为什么“马蹄”长得一点儿也不像马蹄呢？

这其实是一种蛮神秘的植物。小时候总在秋冬时节的街边，看见背着竹筐或者担着扁担叫卖这种乒乓大小、扁扁黑黑的“果子”的小贩——我们那儿管这种“果子”叫“蒲青儿”。

喔对了忘记交代，作者我是重庆人。

一筐“蒲青儿”。图片：ActaPlantarum

走过长长的石板街，在挤挤攘攘的菜场或者闹事街边，扁担的一头是黑亮的蒲青果，小贩坐在一旁，用又尖又小的小刀，熟练地挑掉顶上尖尖的芽眼，然后细细地削掉外皮，再放在扁担另一头——削好的、白生生的可以直接吃的“果子”，堆在那儿，或者用塑料袋装成一小袋一小袋。

从黑亮的蒲青果，被削成白白的“果子”。图片：hoppinjohns.net

这东西并不便宜，并不能天天都吃——毕竟还要花那么多时间打理呢。看着眼巴巴望着的女儿，母亲会买来一点，带着我一路吃回家。脆脆的，清甜清甜，虽然嚼到最后嘴里总有干干的残渣戳着口腔黏膜，但那比白梨要香、又没甘蔗那么甜腻的味道，真能让人好好儿地幸福一下。

让人幸福的荸荠。rf.







































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