湛江吃货群

在湛江不知道去哪吃、去哪玩，点击进群

有人说

世上大概只有两种人

“香菜粉”和“香菜黑”

喜欢香菜的人说：

香菜简直是美食界的点睛之王

特别是搭配湛江的白切鸡

简直是完美到不行

讨厌香菜的人说：

香菜就是植物界的臭虫！

但是这个让人又爱又恨的叶子

却全身都是宝！

有没有发现，

香菜真的是个奇物。

无处不在的身影，

被香菜党们奉为神一样的美味。

香菜，别名胡荽、芫荽（香菜学名）、香荽。芫荽属的一个植物种，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

1、缓解高血压

取新鲜的香菜10g配上葛根10g用水煎服，早晚各一次，每次50ml，坚持半个月，便可协助缓解高血压。

2、保护心血管

香菜中富含维生素C和钾，有扩张血管、降低血脂、软化血管等作用，平常适量的吃香菜能预防动脉粥样硬化。

3、缓解痔疮疼痛

将香菜煮水，熏洗患处。每日坚持便可消肿止痛，缓解痔疮症状。

4、驱除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人吃点香菜能暖身暖胃，缓解虚寒胃痛。日常煮粥时加入橘皮、生姜、香菜，消食理气、温胃散寒。

5、美白祛斑

香菜根煮水，能有效的淡化色斑，缩小毛孔，还能预防由于年龄增长带来的黄褐斑、毛孔粗大等肌肤问题。

方法：将香菜根部洗净，凉水下锅煮10分钟，待水色青绿后关火放凉。

1、香菜治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、香菜治伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

3、香菜治胃寒痛：香菜叶克，葡萄酒毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

4、胸膈满闷：芫荽（香菜学名）子研末，每次3克，开水吞服。

5、香菜治消化不良、食欲不振：芫荽（香菜学名）子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

6、香菜治眼角膜生翳：种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

香菜虽好，这些朋友少吃为妙

1、胃热的人群：吃多了容易口臭。

2、汗多的人群：吃多了容易加重体味。

3、大病初愈者：吃香菜容易病情反复。

4、气虚的人群：吃多了容易耗气、损精神，从而加重气虚。

5、术后的病人：吃多了容易疤痕增生。

不仅如此

香菜还是很好的配料

比如湛江白切鸡，加上香菜的点缀还能提香！

湛江白切鸡

在印度餐馆里，香菜常被用来搭配油煎饼或萨摩萨三角饺，它还是一款不赖的三明治酱，印度街头食品里也少不了它。

萨摩萨三角饺

香菜籽香气浓郁，有辛辣味，是制作咖喱粉的重要原料。微火焙烤香菜籽，是南印度菜的重要调料。

sambar

香菜根比茎叶和籽的味道更浓郁醇厚，在泰国菜里，常用来做泰式汤和咖喱酱。

泰式红咖喱酱

玛格丽特鸡尾酒（香菜口味的）看起来还不错哦。

cilantro-margarita

香菜这么美味又有

营养价值的宝物

你怎么能不爱呢？

不说了，赶紧去趟超市

香菜买起来！

▍图文：素材来源腾讯视频，果壳，掌上湛江整理发布，未经允许谢绝转载

▍编辑：你的猫系女友

简介：湛江知名







































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