农村路边有一种野草，具有凉血活血、清热解毒、滑肠通便的作用。喜生长于荒山田野、路边及干燥多石山坡的灌丛中。和51养生网小编一起看看：

这种野草可以用来炖猪骨，不仅骨汤鲜美，而且还能清热泻火，祛除黄疸。

一、紫草清热解毒、可治黄疸

《本草纲目》记载：紫草，其功长于凉血活血，利大小肠。这种野草主要是根茎入药，除去残茎及泥土，晒干或微火烘干即可入药。但是有一点需要注意的是，这种野草含有天然色素，在采摘的时候尽量不要用水冲洗，否则会褪色。一般拿来入药的时候才会用水冲洗片刻。

其性寒，味甘，归心、肝经。主治凉血，活血，解毒透疹。对于湿热型黄疸肝炎有很好的退黄作用。日常食用，能够排毒。能清热，能凉血，故有较好的凉血止血功效，常用于紫癜、吐血、尿血等疾病。

二、紫草提取物可治疗急慢性肝炎、抗肿瘤

紫草根中含有一种叫紫草红素的物质，能制成紫草注射液。据悉，将这种注射液每日1-2次，每次2ml。用于治疗黄疸型传染性肝炎，有很好的疗效。此外还可以辅助治疗肝硬化，有一定缓解作用。

实验表明，这种野草还有抗肿瘤作用。可以完全抑制腹水型肉瘤细胞的生长。并能明显延长生存时间，尤其是对于肝癌和肺癌，有一定的放射增敏作用。对瘤细胞的直接杀伤力。而且还可以减少乳腺癌的发病率。

三、紫草猪骨汤的食用方法

这种野草还可以用来炖汤制成一道药膳，或者和猪肝一同卤制也不错。具体做法是，先准备好原材料：紫草30克，猪骨克，鸡蛋4个，肉汤克，酱油、细盐、味精各少许。做法：将猪骨敲碎，同紫草一起放入锅中煎40分钟，去渣留汁。再将紫草猪骨汁与肉汤混合，用大火烧沸，然后把鸡蛋逐个打入锅内，待鸡蛋熟后，调味即食。药膳功效：本品有凉血益肝之功，适宜于气血不足、阴虚、湿热痰滞者食用。

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