大东老曹的卤料是创始人对品质孜孜不倦的追求体现，大东老曹卤制的材料常有41种：八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，红寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，灵草，辛夷花，桂枝，广木香，沉香，当归，枳壳，孜然，甘草，肉果，三奈，紫草，白果而跟据每一种食物的特征再从中配制不同的比例去卤制，然后制作出食物的最佳美味。41种香料大都产自广东、广西、云南、四川各地为了寻来当季最好的材料，他们常常去到当地对比筛选。香辛料是卤制品的关键灵魂，传说中百年老字号店铺里的镇店之宝是几百年传承，那也只是传说。大东老曹一切都是从健康的角度出发，一锅香辛料从来不反复使用。纵然，材料一样，配方相同。而每一个卤制人的手中出来的味道似乎都能区别原因不单是材料与配方，更多的区别在于火候的掌握大东老曹香辛料与各种食物的配比是经过长时间尝试存留下来的而他们的工艺步骤时间和火候也是把握在分秒之间因此，味道始终如一。在卤制的过程中，八角的甘香、茴香的纯香、桂皮的辛辣，肉寇的串味总能很好的把食物的香味带给味蕾淋漓尽致的享受

大东老曹是一家对品质上乘追求的食品公司。现有产品：

广味熟香肠、老曹北京酱鸭、北京大香肠、老曹烧鸡、脱骨扒鸡、卤鹌鹑蛋等产品。

你可以在线下单

卤鹌鹑蛋

老曹北京酱鸭

老曹烧鸡

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