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蒙山资源丰富,特产众多。盛产板栗、山楂、苹果、柿子、蜜桃等,全蝎、灵芝、何首乌等中药材,麦饭石制品、沂蒙香荷包、琅琊草编、柳编等都是极具特色的地方特产。

蒙山杂粮,以大麦、小麦、荞麦、高粱、谷子、玉米、小米、绿豆、红小豆、芸豆等多种纯天然粮食为原料,经过精选、除尘、清杂、加工等过程精制而成。既可单独食用,又能混合食用,具有营养全面、风味独特等特点,产自蒙山,贵在天然。

桔梗酱菜,桔梗俗称小人参,药用价值极高,具有清咽、润肺、祛痰、降血糖等功效。用桔梗做的酱菜,其口感香脆、味道独特、是保健佳品。

沂蒙香荷包,用各种布的下脚料和花线缝制,选料精细,极有特色,多是以沂蒙人所喜欢的传统色彩大红、大绿、粉红、黑色等4种颜色为基调,加以其他色彩来点缀,形成一件件绚丽多彩、风格迥异、寓意不同的艺术品,是流传于鲁东南地区民间的一种香荷包,具有沂蒙地方风格。根据花丝品种可分为三个系列,即实用类、吉祥类、观赏类。

蒙山鞋垫具有独特的地方特色,它图案逼真,做工精细、色彩鲜艳、包装精美,富有一定的文化底蕴,在沂蒙山区,基本家家户户的妇女都会制作,是难得的上乘民族工艺品。

蒙山全蝎,据医学专家介绍,外地蝎子全身只有六爪,而独有沂蒙山区的蝎子全身八爪,再加一对螯钳,共十爪,故而得名“蒙山全蝎”。自古以来,由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。“油炸蒙山全蝎”更为蒙山特产、珍品佳肴。

蒙山金蝉富含蛋白质、钙、磷、脂酸、甲壳质、胺盐等营养成分,是产自沂蒙山区的传统野生名吃,更是探亲访友的珍贵礼品。蒙山旅游区盛产灵芝,灵芝自古以来被认为是天意、吉祥、富贵、美好和长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”、“还阳草”之称。蒙山野生灵芝是蒙山特产的珍品,属蒙山三宝之一。

蒙山松菇,将纯野生的松菇经过认真挑选,加工,精心包装而成。它香味独特,肉质嫩滑,营养极为丰富,配以纯正草鸡合炖,口味更加,是有名的蒙山名吃,也是蒙山长寿宴的主菜。

蒙山紫草,属蒙山三宝之一,春秋挖根,除去残茎及泥土,勿用水洗,以防腿色,晒干或微火烘干,能用来凉血,活血,解毒透疹。

何首乌,蒙山三宝之一,具有延缓衰老,降血脂和抗动脉粥样硬化、保护肝脏及抗菌等药理功效。

丹参又名赤参,紫丹参,红根等,为双子叶植物唇形科。用于胸肋胁痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌仆伤痛等。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面,往往配合砂仁、檀香等药同用。

蒙山草鸡蛋,蒙山地区农户散养草鸡在山里食松籽、草种、昆虫等天然食物,生长在无污染的自然环境中,所产鸡蛋与普通鸡蛋相比,具有蛋黄大且颜色金黄、蛋清纯厚、蛋味清香等特点,是人们喜食的一种绿色食品,也是孕妇、儿童、老人食补之佳品。蒙山板栗,俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、凤栗。有“干果之王”的美誉,被称为“人参果”。栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。临沂市栽培山楂,已有年的历史。经研究沂蒙山区山楂营养成分丰富,其中钙含量占各种果品中的第一位,号称“北方珍品”。沂蒙山区是北方“落叶果树王国”的适宜区。沂蒙苹果,色泽鲜艳,糖度高,香味浓,硬度大,香甜可口,深受消费者欢迎。

蒙山全蝎酒,该酒采用优质蒙山十足野生全蝎,配以曲酒、肉桂、陈皮、蜂蜜等中药材,采用传统工艺精制而成,具有免疫调节,舒筋活血,抑制肿瘤、保健强肾,祛湿抗寒等功效,是著名的蒙山特产之一。

蒙山养生水,该水是源自地下米的蒙山断裂岩层的小分子团弱碱水,是目前全国矿泉水市场中水源埋藏最深的水。富含硒、锶、锂、锌、钙、镁、偏硅酸等多种有益矿物质和微量元素,长期饮用有益健康养生。

在蒙山旅游区内每年都会有专业养蜂的村民在此养蜂,蒙山蜂蜜色泽明亮、粘稠度高、口感绵软细腻,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、调节血压、润肠通便之功效。十年洞藏蒙山寿星酒以蒙山原生态的五谷杂粮及纯正甘甜的高山矿泉水为主要原料,采用传统而独特的发酵剂和蒸酒法,结合“回酒发酵”、“长期发酵”、“缓慢蒸馏”等现代的提质工艺精心酿造、再经洞藏10年调至而成,酒质优良,醇香柔和,口感纯正,回味悠长,富含负氧离子和多种人体所需矿物质元素,有良好的强身健体、延年益寿之功效。

沂蒙煎饼,以独特的原料配方,先后经过各种粗细粮配比后浸泡,用石磨磨糊、摊制烙熟。煎饼光滑均匀、口感劲道、粮香可口。系列产品有香米煎饼、板栗煎饼、荞麦煎饼、柿子煎饼、荠菜煎饼等二十多个品种。

麦饭石,别名长寿石、健康石、炼山石、马牙砂、豆渣石,是一种天然的药物矿石。早在《本草纲目》中就有记载,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。由于它吸附能力强、易溶出矿物质,广泛用于美容护肤、食品添加剂、净化水质等。

蒙山黑山羊乃是蒙山独有的品种。在山上放养,喝山泉,肌肉坚实而又发达,脂肪很少,肉质细嫩,具有平原和家庭饲养的山羊所无法比拟的优点。用蒙山黑山羊为食材制作的蒙山全羊汤、蒙山烤全羊等美味令人难以忘怀。

养生、实用、美味、手工……蒙山特产众多,您最中意的是哪一种呢?

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